PHOTO DE LA SEMAINE 26

Cannes cinéma. 
Plusieurs fresques ou trompe-l'œil(s) dédiés au cinéma envahissent les murs de certains immeubles de Cannes.
Bien souvent ce sont des portraits de stars : 
Marilyn Monroe, Jean Gabin, Gérard Philipe, Alain Delon, etc etc.
 
Celle de la gare des autobus est un peu différente et ludique.

La lumière cannoise n'était pas très belle ce jour là et il me manquait des projecteurs!

Pour apprécier les autres participants à cette rubrique hebdomadaire rendez-vous chez Amartia.

Pour ceux qui souhaitent rechercher les noms des acteurs ou les noms des films voici quelques détails  que j'ai retouché pour plus de netteté et de lumière. 

 
Et pour ceux qui ont froid, un feu de bois d'un petit restaurant bien sympathique en Italie. 

Joli samedi à tous. Mireille

PS : après vérification car un gros doute s'installait dans mon cerveau fatigué, tompe-l'œil s'écrit bien trompe-l'œils au pluriel ! 
Après intervention d'Amartia j'ai poussé les recherches plus loin. Effectivement le Larousse le dit invariable, j'ai donc mis le "s" entre parenthèses car d'autres sites comme le Wikitionnaire disent trompe l'œils. 
Il parait qu'il existe une nouvelle règle pour les mots composés. Mais je crois que ce n'est plus de mon âge.
Je m'y perd.

Après la pluie ou Cannes en Atlantique

Vous avez depuis quelques jours dans beaucoup de régions, à cause de la neige des étendues salées par les bons soins de la DDE.

Ici nous avons aussi des étendues salées mais, par les bons soins de la nature. 

 

Et hier après deux jours de pluie l'étendue aidée par un fort vent bougeait bien. 

 A tel point que certains se sont crus sur l'Atlantique et ont cherché désespérément la vague ou spot de l'année. 
Vous connaissez  "Brice de Nice" cet éternel adolescent un peu idiot, mais gentil qui attend vainement qu'un gros rouleau atteigne les rives de la baie des anges.
Et bien je vous présente les  : "Johan de Cannes". 

Il ne faut rien exagérer quand même, elle bouge un peu certes mais, ça n'a rien à voir avec la côte basque ou le pacifique non? 
Au retour une heure plus tard le ciel  se dégageait vers l'est grâce au vent qui soufflait de plus en plus fort.

 

 Pour finir ce billet j'envoie à tous mes visiteurs un peu de soleil en fleurs.

Joli mercredi à tous. Je serai de retour cet après-midi. Mireille

PHOTO DE LA SEMAINE 25

Détail Monégasque.

Tous le monde connait l'expression " Si tu vas en prison je te porterais des oranges". 
Bon alors là, il faut aller au marché, acheter les oranges revenir les porter au gardé a vue.
C'est tout un trafic.
A Monaco ils ont résolu le problème, un distributeur automatique d'oranges à été installé devant le siège de la sureté publique. 

 

Commissariat devenu célèbre pour ceci : 
 Le convoyeur de fonds le plus célèbre de France Toni Muslin, accusé d’avoir volé 11,6 millions d’euros à Lyon (avant que la police n’en retrouve 9,1 millions), s’est rendu à la police à Monaco.


Pour ceux et celles que ça intéresse et qui ont le temps bien sûr, voici l'histoire de cette expression. (source dictionnaire des expressions)

Expression :
« Apporter des oranges (à quelqu'un)  »

Signification :
Aller visiter (quelqu'un) en prison ou à l'hôpital.

Origine
Pourquoi des oranges sont-elles le cadeau type dans ce genre de circonstances plutôt que les madeleines, les bêtises de Cambrai ou la tarte au citron meringuée ?

L'histoire commence à cause du sénateur Béranger, qui, à fin du XIXe siècle, fut surnommé le "Père-la-pudeur", roi de la censure et obsédé par la bonne moralité de ses concitoyens (il était un farouche opposant à l'émancipation des femmes et à leur droit au plaisir).
Mais encore une fois, pourquoi des oranges ?
Cela remonte à 1892 où, sur dénonciation de ce sénateur trop moraliste, quatre jeunes demoiselles, dont Marie-Florentine Roger, dite Sarah Brown, furent jugées car elles étaient accusées de s'être montrées presque nues dans les rues pendant le défilé du bal des Quat'zarts (élèves de l'école des Beaux-Arts à Paris, à ne pas confondre avec les 'Gadzarts', ingénieurs issus des Arts et Métiers).
L'affaire fit grand bruit à l'époque et, en attendant que le verdict tombe, le poète Raoul Ponchon () composa ces deux vers :

"O! Sarah Brown! Si l'on t'emprisonne, pauvre ange,
Le dimanche, j'irai t'apporter des oranges."

C'est donc simplement parce que 'orange' rime avec 'ange' et que c'est un cadeau plus sympathique que des losanges, des phalanges, des mésanges ou des rechanges, qu'on amène maintenant ces fruits aux prisonniers et aux malades.

Compléments : 
Finalement, ce jour là, Raoul avait été bien inspiré.
Imaginez un peu les conséquences s'il avait plutôt écrit :
"O! Sarah Brown! Si l'on t'emprisonne, pauvre anodine,
Le dimanche, j'irai t'apporter du tian d'aubergine ."

C'est le même Raoul Ponchon qui, dans un grand moment d'inspiration, avait écrit : "Quand mon verre est vide, je le plains. Quand mon verre est plein, je le vide".


Dois-je vous avouez qu'il y a encore quelques minutes je ne savais pas  quelle photo j'allais poster et j'étais un peu "chiffon" comme le temps. 

Pour apprécier les autres participants à cette rubrique rendez vous chez Amartia.

Joli samedi à tous. Mireille
 

LAPIN A LA NISSO-LIGURE

Vous allez me dire,  pourquoi à la nisso-ligure?
D'habitude c'est l'art baroque sacré qui est affublé de ce mot composé lexical. 
Donc je vous explique le "pourquoi du comment". 

- Nisso, car à Nice nous faisons un lapin chasseur qui n'a 
   rien a voir avec le lapin chasseur (cuisiné avec 
   tomates et champignons que tout le monde connais) mais, 
   qui ressemble fortement au "Coniglio alla cacciatora" * de
   Toscane avec vinaigre, filets d'anchois et câpres.  

- Ligure, car en Ligurie ils font le lapin à la ligurienne 
   (logique) avec vin rouge ou blanc, olives et pignons.          

  
 Et comme à la maison lorsque j'étais petite nous avons toujours un peu mélangé les deux sans lui donner de nom, j'ai décidé de l'appeler Nisso-Ligure ce qui tout de suite lui redonne des lettres de noblesse. Non? 

Bon, je cesse mes bavardages et  je passe à la recette.  

Pour un demi lapin coupé en morceau ou 4 cuisses. 
- 2 oignons moyens
- 2 bouquets garnis avec romarin, thym, persil, laurier.  
- 2 carottes 
- 4 gousses d'ail
- 2 branches de céleri
- quelques dés de pancetta ou de lard de Colonnata 
- quelques grains de poivre
- 60 cl de vin rouge corsé
- 2o cl de bouillon de volaille ou de légumes 
- 5o gr de câpres au sel (dessalés) 
- 4 filets d'anchois à l'huile d'olives écrasés à la fourchette
- 50 gr de pignons de pin grillés
- 50 gr d'olives Taggiashe dénoyautées  
- 3 cas de bon vinaigre balsamique
- 4 cas d'huile d'olives
- sel, poivre

 
- Dans une terrine mettre les morceaux de lapin, 1 oignon, 1 carotte, 2 gousses d'ail et une branche de céleri. Le tout  coupé grossièrement, rajouter 1 bouquet garni et les grains de poivre, couvrir avec la moitié du vin. Filmer la terrine et laisser mariner 12 heures au frais.  
- Le lendemain  sortir le lapin de la marinade et le laisser égoutter.
- Pendant ce temps couper l'oignon et les 2 gousses d'ail en dès,  la carotte et la branche de céleri en rondelles. 
- Dans une cocotte en fonte (c'est mieux) faire fondre le lard, 
rajouter l'huile d'olives, faire revenir les morceaux de lapin pour qu'ils soient dorés sur toutes les faces. 
- Débarrasser le lapin sur une assiette, mettre à la place les oignons et les carottes, laisser rissoler, rajouter le lapin, le bouquet garni, le céleri et, l'ail. 

 

- Couvrir avec les 30 cl de vin restant faire bouillir et rajouter le bouillon, poivrer. Attendre pour saler couvrir la cocotte et baisser le feu. Laisser cuire 30 mn. 
- Ouvrir la cocotte ajouter les olives et du bouillon ou de l'eau si nécessaire, couvrir et laisser cuire a feu doux encore 30 mn. Le lapin doit être fondant, la sauce pas trop épaisse.
C'est la cuisson "in umido".
- Au bout de ce temps ajouter les câpres, les anchois, les pignons et le vinaigre.  A ce moment là goûter et rajouter du sel si nécessaire. 
- Laisser cuire 10 à 15 mn . 

   
 Ici servi avec des gnocchi, mais traditionnellement le juste accompagnement c'est de la polenta crémeuse ou plus simple encore une belle purée maison. 
Les olives Taggiashe sont des olives typiques de la Ligurie, on peut aussi se servir de niçoises. Sinon des olives noires de bonne qualité dénoyautées et recoupées en rondelles feront très bien l'affaire. 

* lapin à la chasseur.  

 Je vous poste trois photos prises ce matin de la terrasse  au lever du soleil. ( la mer est dans mon dos à 50 mètres)
Si ça peut en consoler certains la neige est aux portes de Cannes. 
Le massif de l'Audibergue et le plateau de Caussols sont tout blancs.
Grasse est dans la neige et Mougins (10 km) a reçu quelques flocons. 

 
  

 

 
Couvrez vous bien. Joli mercredi à tous. Mireille