CITATION

Quelle est votre opinion au sujet du Ciel et de l'Enfer ? Je préfère ne pas vous répondre, j'ai des amis des 2 côtés. Jean Cocteau


vendredi 22 février 2013

BLOG EN MINI PAUSE MIMOSA

Coucou c'est moi la vieille Prunette. 


Je profite que Mireille a le dos tourné pour  faire un article, ça lui apprendra à se mettre en pause. 

En farfouillant (j'aime bien ce mot) dans NOTRE blog je me suis aperçue que, vous aimiez le mimosa (moi ça me fait éternuer).  

Comme  Mireille a une collection de magnifiques photos de cette fleur, j'ai alors décidé de vous faire plaisir et de choisir les plus belles, à mon goût bien sûr. 
C'est à dire celles qui me parlent en tant que chatte.
J'espère que vous serez ravis.  

Et tout d'abord celui que j'aime le moins. 

Le mimosa obligatoire. J'aime pas être obligée.


Puis le mimosa de gouttière soit : le mimosa chat européen dont je suis un spécimen. 


Ensuite le mimosa patriote mais, il ne tiendra pas jusqu'au 14 juillet. Remarquez au loin le Tanneron est encore tout jaune.


    
Le mimosa qui grimpe à tous les  arbres. C'est un exercice que je ne peux plus faire.


Le mimosa, mimosa basique. 



Et pour finir le mimosa dans l'assiette. C'est celui que je préfère car Mireille les farcit avec une crème au thon. Miam, miam. 


Voili, voilo. J'espère que mon choix vous a plu (ici il pleut). C'est un super article non?  Je pense qu'elle va enfin comprendre que je peux participer au blog. 
D'ailleurs je signe ce post de ma patte. 



Je vais aller piquer la crème pour les mains de Mireille parce que j'ai les coussinets tout secs. 
Bon vivement qu'elle revienne quand même. 



Gros ronrons à tous, à mardi. Prunette    

mardi 19 février 2013

POUR UNE AMIE.

Comme vous le savez peut-être déjà vous qui fréquentez notre petite blogosphère, le papa  de Marie-Paule s'en est allé le 15 février. 

A l'heure où ce jour elle accompagne son papa chéri vers sa dernière demeure, j'ai été allumer une bougie dans l'église de sa jeunesse



Notre Dame des Pins à Cannes. Celle-là même où son papa plein de fierté l'avait regardé remonter la travée vers l'autel dans sa robe blanche de communiante. 





Ce geste n'a pour moi rien de religieux, c'est juste une lumière pour être proche d'elle par la pensée. 




Je viens de rentrer, à l'instant. 
Marie-Paule rend hommage à son papa sur son blog Maria-Achilleas . Si vous le souhaitez, laissez lui un petit message là-bas.

Je t'embrasse très, très fort Marie-Paule. 

Mireille.  

 





samedi 16 février 2013

PHOTO DE LA SEMAINE 29

Paradoxe de nos collines. 

Je sais que Cannes est réputé pour ces ambiguïtés mais,  je trouve celle-ci bien sympatique. 

Le Tanneron jaune de mimosas et derrière notre Audibergue blanc de neige. 

 

Photo prise mercredi depuis l'aéroport de Cannes-Mandelieu avec évidemment mon médiocre zoom

Pour apprécier les autres participants à cette rubrique hebdomadaire c'est chez  Amartia.


Joli samedi à tous. Mireille
 
  

jeudi 14 février 2013

POULET ALL'UCCELLETTO. Recette pour amoureux préssés

La St Valentin est,  parait-il la fête des amoureux. 
Je veux bien le croire et ce jour là donc, pas de temps à perdre avec la cuisine.
Il y a deux solutions, un repas au restaurant mais je vous avoue que j'y suis réfractaire pour toutes les fêtes et, une recette rapide car enfin, ce jour là c'est l'amour qui compte.   

Vite, vite la recette :
- 4 blancs de poulet 
- 3 feuilles de sauge
- 2 branches d'origan
- 1 demi bouquet de persil haché
- 2 gousses d'ail hachées
- huile d'olives
- 2 citrons non traités
- 20 cl de vin blanc
- 60 g d'olives noires dénoyautées
- sel poivre. 

Mettre à mariner pendant 3 heures et même plus si on veut, les blancs de poulet dans la marinade composée du jus des deux citrons, de l'huile d'olives, de l'origan,  de la sauge, du persil et de l'ail.



Egoutter et essuyer la viande avec un papier absorbant. 
La faire revenir salée et poivrée dans de l'huile d'olives pendant une dizaine de minutes afin qu'elle soit bien dorée. 



Rajouter la marinade, le vin blanc , couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 à 30 mn cela dépend de l'épaisseur de la viande. 

 

Ajouter les olives 5 mn avant la fin de la cuisson.  
Retirer les feuilles de sauge et les deux branches d'origan
La sauce n'est pas épaisse et ressemble plus à un jus. 


Servir avec des pâtes fraiches ou comme ici avec des pommes de terre sautées.

Cette recette se fait des deux côtés de la frontière franco-italienne et cela veut dire : le poulet "au petit oiseau".
Bien qu'elle fut souvent servie à notre table je n'en connaissais pas l'origine.

Dans l'excellent livre "Rencontres gourmandes de Ligurie" de Totirakapon j'ai trouvé une explication.

Je vous la livre " Il semble que ce nom vienne d'une espèce de fable, très répandue au début du XXème siècle , que l'on racontait aux enfants : "Si tu manges de ce plat en quantité, alors tu pourras voler comme un petit oiseau!"
Les enfants ne devaient probablement jamais en manger suffisament, car on n'en vit jamais aucun voler! 

Claude et Jean Gibrat (Norma C et Totirakapon) viennent de sortir leur tome VI de "Rencontres Gourmandes"  : L'Emilie-Romagne. C'est ici clic 

Bonne St Valentin à tous les amoureux.
Mireille
 
Ps : on peut exceptionnellement  rajouter ce jour là un peu de gingembre râpé  hihi.    
    
   
 



  

samedi 9 février 2013

PHOTO DE LA SEMAINE 28

" Ba elle va marcher beaucoup moins bien, forcément" 
 
Pour le titre j'ai emprunté une réplique culte de Mr Bourvil  dans le  film " Le Corniaud"




Depuis plusieurs semaines cette infortunée barque repose sur le parking du Casino Palm  Beach.
Mardi la bâche soulevée par le vent à laisser apparaitre le mystère.

On peut se poser des questions.
Un joueur peut-être ayant perdu sa fortune au jeu et à qui il ne restait que ce bien.
Certains laissent leur Rolls, d'autres des montres, des bijoux etc etc...
 

Dans ce cas la dette devait être petite

Mais plus sérieusement, cette embarcation s'est retrouvée  drossée un jour de coup de mer sur les rochers de la pointe Croisette.   
Cette mer si belle  nous rappelle parfois  qu'elle est souveraine. 

Pour apprécier les autres participants à cette rubrique hebdomadaire rendez-vous chez Amartia . 




Villefranche sur mer, la rade et le Cap Ferrat

Joli samedi à tous. Mireille

jeudi 7 février 2013

SUR LA ROUTE DE BORDIGHERA, DE TOUT UN PEU.

Pour une fois je ne vais pas être (trop) bavarde, les photos suffisent peut-être.

C'est un commentaire de Martine Enitram chemin faisant, sur un billet de Michelaise Bon sens et déraison , qui disait à peu près ceci, "c'est fou comme j'ai besoin de bleu en ce moment".
Hier j'ai été à Bordighera (poser les jalons d'une future visite).

Je vous en fais tous profiter, il n'y a pas de thème particulier, sauf le plaisir des yeux. 


A l'aller : 
Le soleil se lève sur l'œuf à la coque de Cagnes sur mer.

 
Puis une pose.....café à Villefranche sur mer. C'est là que petite je venais me baigner car, il y avait trop de monde à Nice. Le soleil levant éclaire les maisons ocre rouge du petit port, instant magique très éphémère. 


Puis Jean Cocteau, sur le port de pêche devant les filets. Il hante Villefranche. Voici une de ses phrases : "Quand je regarde Villefranche je vois ma jeunesse, fassent les hommes qu'elle ne change jamais".  C'est une phrase que je me suis appropriée. 
Filets et bouées plantent le décors

 
Puis nous arrivons à Bordighera. (ne t'inquiète pas Marie-Paule clic ce n'est qu'un petit aperçu)

Bananier devant l'église. 


 Le ciel par dessus les toits avec un penseur assis sur un banc.  Je le connais très bien, c'est "Mr Patience" ma moitié. 







Un petit aperçu de l'intérieur avec une toile que j'aime particulièrement et l'autel, très beau statuaire en marbre. 



  
Une rencontre bien sympathique dans les ruelles du village.
étirements,  


roulade sur le dos,


et pour finir, exercice  à gauche et exercice à droite.



Un petit clin d'œil à Norma et Jean. clic et clic. 
C'est une petit café très sympa.


Les paysages chers à Claude Monet.





  
Nous quittons Bordighera et laissons la route pour monter à 
Mortola supérieur, petit hameau de Vintimille. 

Mortola inférieur. 


La présence Russe est très importante dans la région.


On monte encore. Monaco au loin et ses immeubles de plus en plus haut. Toujours un peu de brume. 

   

A Mortola supérieur il y a un sanctuaire : "Notre Dame du Grand Air". Actuellement en rénovation intérieure, je vous en reparlais en faisant un billet spécial


St Pierre souriant nous attend avec sa clef du paradis. 

  
Quelques violettes timides et un peu pâles, mais elles annoncent le printemps. 

  
Puis retour par Menton. 
Cocteau est très, très présent dans la ville. 
Son musée bastion ouvert de son vivant où, depuis l'ouverture du nouveau et magnifique musée, ne sont plus exposées que ses œuvres scifiques à  Menton. 





 

Un dernier regard sur Menton et c'est le retour


Retour par Nice, où s'enchainent les préparatifs du carnaval,  les montages des tribunes sont presque achevés  et nous cachent la grande bleue. 

 
Un dernier petit coucou de la baigneuse du Palais de la Méditéranée. Et un petit coucou de ma part à vous tous. 


J'espère vous avoir apporté le bleu qu'il vous manque et pour ceux qui ont la chance de l'avoir,  un peu de surplus ne peut pas faire de mal. 

Joli jeudi à tous. Mireille