CITATION

Quelle est votre opinion au sujet du Ciel et de l'Enfer ? Je préfère ne pas vous répondre, j'ai des amis des 2 côtés. Jean Cocteau


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mercredi 6 mars 2013

C'EST UN PETIT JARDIN

Que faire à Bordighera lorsqu'il pleut et qu'il fait froid? 

Ce petit jardin situé dans le centre ville est coincé entre de beaux immeubles et deux routes, une qui monte au vieux village et l'autre qui en descend. 


Il sert en sorte de rond-point et, en fait personne n'y prête trop attention, de plus il ne fait rien pour attirer le regard sur lui et je n'y avais jamais guidé mes pas. 
Le temps ne s'y prêtait pas mais je suis décalée vous le savez! 
Alors voilà quelque images de ce petit jardin qui m'a réservé une petite surprise. 
Poussons le portail ensemble si vous le voulez bien. 



 


Une fontaine 



 


 Un petit banc. 




Un peu de couleurs. 


Et tout à coup au bout d'une allée aux arceaux de treillage, un visage. Le maître des lieux peut-être, approchons nous. 


Mais c'est Claude ! Claude qui?  Monet bien sûr. 
Il est petit ton jardin Mr Monet mais, on y est bien. 





Et évidement alors tout s'illumine et tout s'éclaire! 
 

 


Un dernier regard au maître des lieux. Je m'éclipse sur la pointe des pieds. Je reviendrais en avril, il sera certainement fleuri et le soleil au rendez vous.


La neige est tombée sur les hauteurs de Vintimille, de Menton, de Monaco. 




Alors attendons le soleil. 

 
Je vais faire mon petit marc et, pour vous prouver que le printemps arrive voilà les premières fèves de l'année
Je sais nous sommes en Italie mais ça ne va pas tarder chez vous je vous le promets. 

 

 
Par contre aujourd'hui ici à Cannes c'était ça. 




Et pas question pour nous de boire le café du matin sur la terrasse. 


Allez encore un peu de courage et nous aurons bientôt trop chaud.

Joli jeudi à tous. Mireille
 

vendredi 10 août 2012

LES FIGUES SONT ARRIVEES !!!!

Petite assiette fraîcheur aux figues et au chèvre frais.



Les figues. Henri DUMONT  ( mon grand-tonton ) 1921 (collection personnelle). Gouache sur papier Canson sous verre. (excusez le flash)


Toujours cette envie de frais et de limiter l'utilisation du feu et du four. 

Pour 4 personnes il faut : 

- 4 ou 6 figues selon la grosseur,  fermes et pas trop trop mûres
- 1 fromage de chèvre frais
- 1 cc de vinaigre balsamique ou de crème de balsamique
- 2 cc de miel liquide de lavande ou de romarin (ou autres)
- 10 cl de bonne huile d'olives
- le zeste d'un demi citron vert et d'un demi citron jaune
- 1 cs de basilic ciselé finement
- 1 cs de pignons torréfiés ou d'amandes effilées torréfiées
- fleur de sel, poivre du moulin



La veille mettre l'huile d'olives et les zestes de citron dans un bocal. Passer 1 à 2 minutes au micro-ondes à découvert. Laisser refroidir poser le couvercle et entreposer au réfrigérateur toute une nuit. On peut en préparer plus, car cette huile aromatisée au citron convient à beaucoup de plats : salades, poissons et légumes grillés, pâtes fraîches etc  etc....

Le jour même couper les figues en rondelles fines, les déposer en rosace dans les assiettes, ajouter dessus le chèvre frais coupé en petits dés, le basilic, les pignons, la fleur de sel, le poivre. Arroser  avec le vinaigre, le miel, et l'huile d'olives aromatisée. Réserver au frais jusqu'au service. 

Déco : amours en cage et groseilles à maquereaux. ( Facultatif bien sur)


Bien que largement revisitée par mes soins, la base de cette recette vient de je ne sais plus quel revue ou site. Si quelqu'un la reconnaît qu'il laisse un message je serai très heureuse d'y associer son nom.
Je vous souhaite un très joli vendredi. Mireille